Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el olie, 450 g runder-of lamsgehakt, 1 grote ui fijngesneden, 50 g champignons in plakjes, 2 worteltjes in plakjes, 1 blaadje laurier, 2 el bloem, 1 el tomatenpuree, 2 dl kruidenbouillon, -700g aardappelen in stukjes, zout, pepper, 25 g boter, 1/2 dl melk (kann ook met kant en klaar aardappelpurree)- 50 g belegen- of cheddarkaas grof geraspt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In olie gehakt, ui, champigons, wortel en laurier 8-10 min. al omscheppend bakken. Bloem en tomatenpuree toevoegen en 2 min meebakken. Bouillon erdoor roeren en aan de kook brengen, Afgedekt ? 25 min laten stoven. Van de aardappels, de boter en de melk aardappelpuree maken. Kan ook kant en klare aardappelpuree zijn, dan gaat het sneller. Oven voorverwarmen op 200 graden C. Laurierblad verwijderen en vlees-groentenmengsel op smaak brengen met zout en peper.In vorm scheppen. Afedekken met aardappelpuree en met kaas bestrooien. Pie 15-20 min goudbruin bakken. Lekker met groene salade.
|
|